熊本ぼちぼち新聞（全国版） 【熊本ぼちぼち新聞】19世紀に誕生した痺れる「陳麻婆豆腐」も、陳建一の父・建民が日本に伝えたお馴染みの「麻婆豆腐」もどっちも大好き！【2023年3月11日（土）～14日（火）｜第72号】 テレビでもお馴染み、陳建一さんがお亡くなりになった。 陳建一さんは初めて日本に四川料理を広めたとされる料理人、陳建民さんのご長男です。 マーボー豆腐をはじめとする四川料理の第一人者で、料理番組でも人気を集めた陳建一さんが3月11日、間質性肺... 2023.03.14 熊本ぼちぼち新聞（全国版）
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