西日本では珍しく納豆をよく食べる熊本県民～納豆のポリアミンでいつまでも若く！

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— ねば～る君【本豆♪】 (@nebaarukun) 2017年7月4日

西日本では珍しく納豆をよく食べる熊本県民～納豆は全国で食されている訳ではなかった！？

熊本県民は納豆好き？

都道府県別の納豆の消費量は西に行くほど少ないといわれていますが、熊本県はなぜか納豆文化の飛び地として、その消費量は年間１人あたり約４０パックと東京並みです（全国平均は３５パック）。

出典：www.kininaru-k.jp

ご興味がある方はこちらも→熊本県民は納豆が好き（熊本の統計情報）

納豆消費量 [ 2016年第一位 福島県 ]

出典：http://todo-ran.com/t/kiji/11483

納豆：平成26年（2014年）～28年（2016年）平均

———-<金　額>–
全国 3,631
1.福島市 5,687
2.盛岡市 5,560
3.前橋市 5,462
4.水戸市 5,404
5.山形市 5,225
（中略）
18.東京都区部 3,931
19.熊本市 3,870
20.静岡市 3,817
（中略）
45.大阪市 2,290
46.徳島市 2,119
47.和歌山市1,631

出典：www.stat.go.jp

納豆の発祥について～秋田？水戸？熊本？

秋田発祥説

平安時代の末期に起こった「後三年の役」の最中、源義家から煮大豆を出すよう命を受けた東北の農民達。入れ物がなく煮た大豆を、仕方なく俵に入れ数日経って食べてみたところ発酵した大豆が中々のお味だった……。これが納豆の始まりという説です。

秋田には他にも、義家が、農民から支給された、藁入りの煮大豆を馬に積み込んでおいたところ馬の体温で発酵し、食べてみたところ美味しかったという話も伝わっています。

水戸発祥説

平安時代の末期、東北地方へと兵を進める源義家の兵隊が常陸国（今の茨城）で宿営。その際、家来が馬の飼料用の煮豆の残りを藁で包んでおいたら、発酵し糸を引いていた。食べてみたところ美味しかった、というのが始まりだという説です。これは義家にも喜ばれ、将軍に「納めた豆」という意味で「納豆」と命名されたとか。水戸発祥説では、「納豆」という名称の根拠も示されています。納豆発祥の地としては、かなり有力かもしれません。

熊本発祥説

1500年末期の「文禄の役」の際、加藤清正が豊臣秀吉の命で満州に出征する途中でのこと。清政が食糧に困って煮豆を俵に入れ、馬の背にのせて歩を進めていくうちに独特の匂いがしてきました。これを食べてみたら美味しかった……というのが納豆の始まりであるという説です。

出典：gakumado.mynavi.jp

熊本の納豆雑学に興味がある方はこちらも→加藤清正の納豆伝説｜肥後の「コルマメ」の作り方

熊本の納豆文化を担う2社～丸美屋とマルキン

出典：www.marukinfoods.co.jp

ちびっこタイム

九州産　お城納豆　40g×3（120g）　丸美屋（九州産・熊本）　【冷蔵】 価格：163円（税込、送料別) (2017/7/7時点)

そもそも納豆を食べると何がいいの？！～納豆とポリアミン

高ポリアミン食の王様ともいえる納豆を食べて、健康長寿、アンチエイジング、ダイエットを実現させたいものです

日本人は、納豆や味噌、大豆など、ポリアミンを多く含む食品を日常的に食べていたおかげで、動脈硬化や老の進行を遅らせることができ、長寿世界１位になれているのではないでしょうか。
実際、人間が納豆を毎日１パックずつ食べつづけると、約８週間で血中のポリアミン濃度が高まることが確認されています。
実験によって、人間の血中ポリアミン濃度の上昇が確認されている食品は、現時点では納豆だけです。
この結果、納豆を毎日食べつづけることで、健康状態が改善し、アンチエイジング効果も十分期待できるはずです。
動脈硬化防止、アンチエイジング、ダイエット……ポリアミンによる、これらの効果を期待する場合、納豆なら１日１パック（50ｇ）でＯＫ。
もちろん、他の高ポリアミン食も摂るようにすれば、鬼に金棒です。
死因のワースト１ともいえる、動脈硬化。そして老化。それを食い止めることが最も期待できるのは、食品中の成分では、ポリアミンがナ
ンバー１ではないでしょうか。そのポリアミンを豊富に含んでいるのが、納豆です。

出典：www.natto.or.jp

今後の納豆業界について考察

出典：www.jiji.com