「想夫恋（そうふれん）東バイパス御幸店で、伝統の日田焼きそばを食す（熊本2号店徳王店も9月にオープン！）」くまとR子の子育て日記（118日目）

グルメ3（その他）

2017.10.212022.07.13

やっと「想夫恋（そうふれん）東バイパス御幸店」に行ってきたよ

「想夫恋」は大分・日田の焼きそばね
でも、美味しいけど高いでしょ・・・？

美味しければいいの！

ぎょーざもたべたよ

すやすや（睡眠中）

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くまとR子の子育て日記です。
この春、第一子むーちゃん（♀）は3歳、そして、第二子たろー（♂）が誕生しました。
高齢出産、高齢子育て・・・、が、頑張ります。
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パパとむーちゃんは、「想夫恋（そうふれん）東バイパス御幸店」で元祖「日田（ひた）焼きそば」を食べてきました。
バリバリとした、あの食感が特徴です。うまい！
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想夫恋（そうふれん）東バイパス御幸店で、伝統の日田焼きそばを食す

Bセット・・・焼きそば＋ギョーザ4個＋ごはん 907円＋200円（税別）
※焼きそば大盛りでプラス200円

ちょっと遅い昼食になったから、セットの大盛りにして、パパとむーちゃんで半分こにしたよ

それ正解！
値段高いし・・・

値段が高いのには理由があるの
こだわりの焼きそばなんだから

それはわかるけどね・・・

「想夫恋東バイパス御幸店」は、想夫恋の熊本初出店で、2015年にオープンしたよね
ちょうど僕らが初めて日田の本店に食べに行った翌月くらいにオープンして驚いた記憶がある
でも、なかなか東バイパス御幸店に行く機会がなかった・・・

熊本地震の前にオープンしてたのね

そうだね
日田に行ったの覚えてる？

むーちゃんの授乳期間が終わって、私がお酒をまた呑めるようになったから、日田のサッポロビール九州日田工場に遊びに行ったのよね

そうそう
その帰りに「想夫恋　本店」に行ったんだよね
ママだけビール工場でビール呑んで、また「想夫恋　本店」でビール呑んで（笑）

いいじゃないの
今も禁酒中だけど、そのときも約2年の禁酒明けだったのよ

いいよ、別に（笑）

それに夜はなにかとむーちゃんのお世話があるから、お昼にパパが一緒のときでないと、私はゆっくり呑めないのよ

またたろーの授乳期間が終わったら、ママの週末お昼呑みを再開すれば？

もちろん！
・・・それで、熊本の「想夫恋東バイパス御幸店」も美味しかった？

変わらぬ美味しさだったよ
あの店は味に対するこだわりが徹底されてるね
それに店員さんの雰囲気が、そこいらのお店のバイト店員の雰囲気と違うもんね

アルバイト教育もしっかりしてるんだ

いやいや
想夫恋はバイトいないらしいよ
全員正社員だって、ホームページに書いてあった

出典：www.sofuren.com

へー

ちょうど座った席から、鉄板の前で焼きそば作ってる料理人が見える席だった
難しそうな顔したおじさんが鉄板と戦ってたよ
こういうこだわってる老舗大好き
値段がちょっと高くても、注文して待たされても、僕的には無問題だよ

ホント、パパは食べるの好きね

ただね、ここは本店よりもメニューは少なかった
シンプルに焼きそば中心のメニューに、ギョーザや唐揚げがあるくらい？
本店は、天津飯とか、中華メニューが他にも沢山あったよね？

本店では天津飯も食べたよね
じゃあ、また本店にも行きたいわね

むーちゃんは、ぎょーざをたべるもんね

うーうー

もちろん完食です！

想夫恋　熊本東バイパス御幸店

熊本県熊本市南区御幸笛田2-18-1
TEL 096-285-6462
営業時間／11：00～21：30
（オーダーストップは21：00です）

出典：www.sofuren.com

想夫恋の焼きそばとは・・・

出典：www.sofuren.com

想夫恋の焼きそばと言えば・・・しゃきしゃきのモヤシに、ところどろろカリっと焼かれた麺の歯ごたえ、あの食べるときのバリバリとした食感だよね

焼き方にこだわりがあるのね

60年間多くのお客様に支持され続けています。

想夫恋は焼そば専門店です。しかし、通常みなさんが口にしている焼そばとは一味も二味も違います。まず、使う野菜はモヤシとネギだけ。その他の野菜を使うと水分が出て、仕上がりがベチャベチャになってしまうからです。それともうひとつは肉。薄切りではなく、厚みのある上質な和豚もちぶたを使用することで、食べごたえもあります。そして、最大の違いは焼き方そのもの。私たちに言わせると、通常の焼そばは“五目いためそば”です。なぜなら、焼そばと言いながら、たくさんの野菜と一緒に麺を炒めているでしょう。その点、想夫恋では文字通り麺を焼きます。それも両面を少し焦げ目がつくくらいまで。こうすることで、表はカリッとキツネ色に焼きあがり、中は柔らかいままジューシーに出来上がるのです。独特の食感とシンプルだけど深い味わい・・・想夫恋でしか味わえないこの味は、長年に渡って、「一度食べたらやみつきになる」と多くのお客様からお声をいただいております。

出典：www.sofuren.com

肉も美味しいよね
野菜にしても豚肉にしても、素材にこだわってるんだね

ソースもおいしいよね

もちろんソースもね
ビール呑みながら、想夫恋で食べたら最高だろうなあ・・・

いつも運転手、ご苦労様です（笑）

ぱぱはよるにびーるのむから、いいでしょ！

うーうー