【熊本・嘉島】久留米ラーメン対決！最高級一番海苔ラーメンの「ラーメン陽向（ひなた）」vs イオンモール熊本内の「清陽軒（せいようけん）」

グルメ2（ラーメン）

2018.05.272022.07.13

※残念ながら、イオンモール熊本内の「清陽軒（せいようけん）」は2018年9月に閉店しました。

久留米市→玉名市→熊本市
久留米ラーメンは、おそらく熊本ラーメンの源流であろう

そのへんの話はこちらですね

関連エントリー→知っておきたい熊本ラーメンの歴史

久留米市→玉名市→熊本市→？

知っておきたい熊本ラーメンの歴史https://t.co/tTLed9QwMA

— kuma (@tomitokocom) 2018年5月18日

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熊本・嘉島で食べる久留米ラーメン対決

↓イオンモール熊本に一時出店していた際に食べたこだいこラーメン

久しぶりのこだいこラーメン
食後のゲップ、口のなかに残る、懐かしいとんこつ臭 pic.twitter.com/SKX43gP757

— kuma (@tomitokocom) 2017年5月31日

源流は一緒かもしれないけど、今となっては、久留米ラーメンと熊本ラーメンの個性ははっきり違う、どっちも好きだけどね

では、久留米ラーメンの特徴といえば・・・？

熊本ラーメンと比較すると、麺はより細めで、スープは濃厚だけどマイルドであっさりしている感じ？
具材と見た目もシンプルな印象だね

濃厚だけどマイルドであっさり？（笑）

ピンとこない？（笑）
豚骨スープの「継ぎ足し」が久留米ラーメンの特徴って言われるよね

へー

で、今日は熊本市内周辺で食べることができる、元祖・久留米ラーメンの話

熊本でも、久留米ラーメンが食べられるんですね

中でも・・・熊本市と隣接する嘉島町には久留米ラーメンの店が2店舗ある
浜線バイパス沿いの「ラーメン陽向（ひなた）」、そのすぐ近くイオンモール熊本内の「清陽軒（せいようけん）」

近いですね

その他、「清陽軒」と同じくチェーン店の「龍の家（たつのや）」（ワシントン通り店、ワンダーシティ店、益城インター店、光の森店）や、「二刀流」（熊本市西区）なんかもあるけどね
そのへんの話題またそのうち

今日は、「ラーメン陽向（ひなた）」、「清陽軒（せいようけん）」の話ですね

最高級一番海苔ラーメンの「ラーメン陽向（ひなた）」

最高級一番海苔ラーメン 770円

※2018年5月撮影

これ見てよ
素材を大切にしてます感が半端なくない？（笑）

見た目もシンプルですね

麺、スープ、海苔、それだけ！・・・みたいな（笑）
ネギ、チャーシューも入ってるけどね
（トッピングで煮玉子も）

こだわりの店ですね

「ラーメン陽向（ひなた）」は2013年にオープン
熊本地震の直後は、全国各地のラーメン店から義援丼を送ってもらってニュースになったよね
・・・熊本地震も乗り越え、今では人気店としてすっかり地元に定着してるんじゃないかしら

出典：withnews.jp

お店のどんぶりが割れちゃったんですね

実は僕も、開店直後からちょくちょく食べてる
ここ数年では一番通ってる店かも

最近のお気に入りなんですね

ちなみに「ラーメン陽向」は、久留米ラーメンとも、佐賀ラーメンとも言える
久留米ラーメンと佐賀ラーメン、結構似てるよね？

そうなんですか？
まあ、久留米と佐賀は地理的にも近いし、源流は一緒なんでしょうね

また、「ラーメン陽向」はラーメン以外にも、ホルモンや手羽先も美味しいらしい
よく行ってるわりには、まだ食べたことないんだよね・・・

サイドメニューも人気なんですね

次回は絶対ホルモンを食べよう

イオンモール熊本内久留米ラーメンの「清陽軒（せいようけん）」

味玉ラーメン 740円

※2018年1月撮影

「清陽軒（せいようけん）」は福岡の老舗のラーメン店
こちらは熊本地震後のイオンモール熊本リニューアル時にオープンしたお店だよ

え～と（検索中）・・・立派なホームページもありますねえ

屋台仕込みラーメン

昭和二十七年創業来の伝統の味。
国産の豚骨のみを使用したスープは雑味がなく、自家製の背脂を揚げた「カリカリ」が食欲をそそります。

すっぴんラーメン

創業来の初代清陽軒の味はそのままに、ラードを一切使用しない「すっぴん」の味わい。油っぽさがなくさっぱりした味わいで、
お年寄りからお子様、女性の方にもおすすめです。

出典：seiyo-ken.jp

ここも何度かお邪魔した
イオンモール内で入りやすいんだけど、割と空いてるんだよね
美味しいのにどうしてだろ？

イオンモール内は他にも飲食店が沢山ありますからね

僕の大事な選択肢のひとつだから、もう少し流行ってほしい
イオンモールから撤退しないでほしい

大丈夫じゃないですか？（苦笑）

僕がよく食べに行く時間が平日の夕方だからってのもあるかな？

週末は混んますよ、きっと

久留米ラーメン清陽軒

営業時間：9:00～22:00
※ラストオーダー／21:30
電話：096-235-2500
席数：42席

昭和27年創業。久留米とんこつラ－メン店。
はじまりは小さな屋台から。昭和27年創業。
とんこつ発祥の地、久留米の老舗ラ－メン店が熊本初出店！

出典：kumamoto-aeonmall.com