2019年、くま（50歳）とR子（43歳）の子育て日記です。
第一子むーちゃん（♀）は5歳、そして、第二子たろー（♂）は2歳になります。
高齢出産、高齢子育て・・・引き続き、が、頑張ります。
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「浜ん小浦 総本店（熊本市東区若葉）」に行ってきました。夏の定食フェアということで、かなりコスパ高そうです。お昼時は混んでますが・・・。
【注意】今回の夏の定食フェアは、2019年7月12日（金）までです。
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みやび鯛ラーメンは終了したそうです・・・残念！
※たろー様が現在よく使う言葉：「まま」「うん（肯定）」「ぱぱ」「たた（パパ）」「ねーねー」「あんぱ（アンパンマン）」「あんにゃ（バイキンマン）」「にゃー（キティちゃん）」「ばーば」「じじ」「％＆＃＄（意味不明）」
【みやび鯛】夏の定食フェア1000円！浜ん小浦 総本店（熊本市東区若葉）へ行く
「氷結3日熟成」みやび鯛
浜ん小浦では、熟成と〆氷に「スラリーアイス」を使用しております。
「スラリーアイス」とは海水や塩水で作るシャーベット状の氷のこと。真水でできる氷は0℃ですが、スラリーアイスは0℃よりさらに低いマイナス氷。塩分濃度の調整でマイナス0℃～マイナス23℃まで製氷可能です。浜ん小浦ではみやび鯛に最も適した平均マイナス1.8℃で使用しています。
丁寧に下処理することにより、筋肉が分解され、「旨み成分」のイノシン酸が出るまでが「熟成」です。雑な下処理や保存では、イノシン酸は増えません。 イノシン酸の値が一番多くなったときが、「旨い熟成」のタイミング。最もイノシン酸の値が高い3日寝かせたものを使用しています。 このような手順により浜ん小浦の「氷結3日熟成みやび鯛」は完成します。 濃厚な旨みをぜひご堪能ください。
「浜ん小浦 総本店（熊本市東区若葉）」です。ちなみに、「浜ん小浦」は平成初期、この近くの若葉小学校前が創業の地だそうです。
開店11時半に到着しましたが、すでに8組待ち。30分くらい待ちました。
今回は1580円の定食が1000円で食べられるとのこと。安いので、パパがサイドメニューもいろいろ頼もうとするがママに止められる・・・。
ママが注文したのはこれ。浜ん小浦人気No.1の「浜ん小浦定食」が通常価格1,580円のところなんと1,000円に！
人気の「特別握り定食」も通常価格1,500円のところこちらも1,000円。パパとむーちゃんはこちらをひとつずつ。5歳児は最近大人と同じものを同じくらい食べます。ただし、さび抜きで。
食べた後はお散歩、七夕飾りの健軍商店街へ
2019年7月、J3ロアッソ熊本もなんとか首位を維持している状況。もう少し独走してくれると安心して見れるのだが・・・。
