【老舗・熊本ラーメン】熊本駅近くの人気店『熊本ラーメン黒亭（こくてい）本店』、久しぶり行ったらやはり、玉子の黄身が乗った「玉子入りラーメン」ですな

グルメ2（ラーメン）

2022.02.062022.07.13

久しぶり行ったらやはり、玉子の黄身が乗った「玉子入りラーメン」ですな。

熊本駅近くの人気店『熊本ラーメン黒亭（こくてい）本店』ですね。

名前：くま（♂）
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特技：奥さんから子どもたちを守ること

名前：カエル（♂）
プロフィール：ゆとり世代（さとり世代）、独身、潔癖症
特技：インターネット超高速検索

【老舗の人気店】黒亭について

【5秒でわかるうちのラーメン】

・豚骨スープあっさりめ
・中太ストレート麺
・焦がしにんにく油(黒マー油)

基本トッピング
チャーシュー、ねぎ、きくらげ、のり#黒亭　 #こくてい #熊本ラーメン https://t.co/X4TermK3i6 pic.twitter.com/8ar00THjTU

— 黒亭熊本ラーメン専門店 (@ramen_kokutei) February 5, 2022

熊本駅近く、行列のできる人気店『熊本ラーメン黒亭（こくてい）本店』は、熊本ラーメンの源流のひとつ「こむらさき」系。

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え～と（検索中）…『黒亭』さんは、昭和三十二年（1957年）創業だそうですね。

熊本ラーメン専門店黒亭は、昭和三十二年（1957年）に、熊本市二本木で平林武良・絹子夫妻により創業しました。画家を志す平林武良が生活の為、「こむらさき」山中安敏氏にラーメン作りを習い、熊本市二本木2丁目にラーメン店を開業。武良の好きな絵の具の色「黒」にちなんで店名を「黒亭」としました。

出典：www.kokutei.co.jp

で、今の『黒亭』は三代目。一代目と二代目のお孫さんかな。

三代目店主は、平林京子さんです。

出典：www.kokutei.co.jp

【黒亭】ここ数年は、下通店・桜町熊本城前店・ゆめタウン光の森店と熊本各地に出店続く

出典：www.kokutei.co.jp

三代目の旦那さんとは、数年前に仕事でちょっと関係したことがあるんだよね。遠目にあの人が黒亭の娘さんと結婚した人か、と見聞きした程度だが。

へー。

凄いよね。本店だけではなく、ここ数年で下通店・桜町熊本城前店・ゆめタウン光の森店と熊本各地に店舗を増やしていっている。コロナで大変だと思うけど、頑張って欲しいよね。

コロナだからきっと大変ですよ…。

ちなみに、同じ屋号の「黒亭力合店」もあるけど、こちらは暖簾分け。まだ行ったことないから、ぜひ行きたい。

「黒亭力合店」さんも地域の人気店のようです。

[定期]

当店は熊本ラーメンの専門店❗
＼🍜❗黒亭力合店です❗🍜／

熊本ラーメンの老舗、
「黒亭」の暖簾分けとして営業しております。熊本にお越しの際は是非のお立ち寄りください。
お待ちしておりますԅ(🍜﹃🍜ԅ)#熊本 #熊本ラーメン #黒亭力合店 #ランチ #ラーメン pic.twitter.com/ZXpRSPRFAg

— 黒亭力合店ラーメン専門店【公式】(@コクリキ) 🍜 (@KokurikiTen) January 20, 2022