「【熊本ラーメン】阿蘇路の入り口、国道57号線の老舗ラーメン店『自家製麺火の国屋』（大津町大林）【1979年創業・2018年リニューアル】」くまとR子の子育て日記（655日目）

グルメ2（ラーメン）

2023.06.11

9歳娘と二人で、阿蘇路の入り口、国道57号線沿いの老舗ラーメン店『自家製麺火の国屋』（大津町大林）に行ってきた。

美味しかった？

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2023年、くま（53歳）とR子（47歳）の子育て日記です。
第一子むーちゃん（♀）は9歳、そして、第二子たろー（♂）は6歳になります。
高齢出産、高齢子育て・・・日本はそういう時代です（たぶん）。
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9歳娘と二人で、阿蘇路の入り口、国道57号線沿いの老舗ラーメン店『自家製麺火の国屋』（大津町大林）に行ってきました。
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【1979（昭和54）年創業】阿蘇路に向かう途中にある「自家製麺火の国屋」

出典：twitter.com

この写真は、2016年熊本地震以前のものだな。この頃は国道57線のすぐ道沿いにあった。

今は違うの？

ほとんど同じ場所だけど、道路拡張があって数メール奥まった場所へ移転し、お店は広くなってるよ。1980年代から数回食べたことがあるけど、今回は数10年ぶり、新しい店舗になってからは初めて。

昔からあるんだー。

たろーはらーめんより、にくうどんがすき。

【2018年新店舗】2016年熊本地震で店舗被災、かつ道路拡張で、元焼き肉店の店舗をリニューアル

新しい店舗はもともと焼き肉屋さんだったんだって。ここ数年はコロナでやってないみたいだけど、リニューアル直後はラーメンと一緒に地鶏の炭火焼も提供していたらしい。もうしばらくしたら地鶏も再開するんじゃないかしら？

へー。

地鶏も食べたかった！

にくなら、たろーもたべるよ。

火の国屋は1979（昭和54）年に創業したラーメン専門店です。「おいしくて、体に優しいものをたくさんの人に食べてほしい」との想いから、“素材”と“手作り”にとことんこだわり続けてきました。唯一無二の味を求めて、たどり着いたのが、自家製の麺とスープ。創業当時の味と製法をベースにしつつ、時代やお客様の嗜好も意識しながら改良を重ねており、今なお進化を続けています。
2016年の熊本地震で店舗が被災し、休業を余儀なくされましたが、2018年、新店舗が遂に完成。よりゆとりのある空間で、ラーメンをはじめとした自慢のメニューをお召し上がりいただけるようになりました。さらに、店の奥には新たに囲炉裏のある座敷スペースを設け、熊本が誇る地鶏「天草大王」の炭火焼きもお楽しみいただけるように。空間もメニューもパワーアップした火の国屋へ、ぜひご来店ください。お待ち申し上げます。

出典：www.kumamoto-hinokuniya.jp

火の国屋ラーメン編

【熊本ラーメン】阿蘇路の入り口、国道57号線の老舗ラーメン店『自家製麺火の国屋』（大津町大林）【1979年創業・2018年リニューアル】

二人で、ラーメンとちゃんぽんと餃子を注文した。

むーちゃんは、ひとりでラーメン全部食べるけんね！

惜しむらくは、以前はテーブルにニンニクチップが置いてあった気がするが、今回はなかった。最近コロナだったからか？　でも、駐車場も停めやすいし、店内も広々、店員さんも親切、そして、もちろん味も文句なし。最近は個性的な豚骨ラーメンの店も多いけど、ここは安定した昔ながらの熊本ラーメンだね。こういう基本のお店はやはり生き残ってほしい。てゆーか、阿蘇路の入り口、これから観光客も増えだろうし、TSMC新工場で近隣の人口も増えるだろうから、今以上に繁盛するんじゃない？

ねー。

今度は、ママとたろーも一緒に食べにいこーよ。

いいよー。

広々とした店内、カウンター席にテーブル席。奥の座敷席では「地鶏の炭火焼」も楽しめるが、現在は休止中（2023年6月現在）。